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液态奶主要包括纯奶(常温奶)和巴氏杀菌奶。恒温牛奶的目的是实现常温储存和长保质期。采用135℃以上的超高温灭菌工艺。超高温灭菌和超长保质期会导致大量营养损失。

巴氏杀菌鲜奶旨在保存牛奶营养。采用巴氏杀菌保鲜技术，确保牛奶的安全饮用，同时在一定程度上保留鲜奶的活性生命物质和天然营养。然而，巴氏杀菌奶在整个过程中必须在2-6℃冷藏，保质期只有5-7天。

石宗雄在论坛上指出，水溶性***和蛋白质是影响牛奶加热的因素。实验表明，巴氏杀菌乳中的乳铁蛋白比常温乳中的乳铁蛋白高1800倍。“乳铁蛋白是提升能力的重要组成部分。摧毁它是浪费生命。”

在一个完全封闭的管道中，从奶牛场运输的新鲜牛奶将经过消毒、灭菌、检验和发酵，成为合格的牛奶，可以直接饮用。

小学生们对参观过程很感兴趣，一头号角悄悄出现，原来是***吉祥物不愿孤独地加入到乐趣中。

几千英里没有通风，几百英里的风俗不同。不同地区的人对牛奶也有不同的口味偏好。作为全***品供应的负责人，广东人什么都吃。由于他们独特的自然环境和当地的条件和习俗，他们自然对牛奶有不同的要求(要求一般不高)。广东本土企业***在过去的60年里进行了一系列的探索和技术创新，以获得广东人***喜爱的乳制品，满足广东人苛刻(敏锐)的口味。

安全优质的奶制品离不开强大的检测和控制技术。原来，一小瓶牛奶需要测试这么多的项目。

现场进入乳制品检测实验室。

观察、射击和测试仪器。

牛奶中无形的和不可触摸的***是如此培养和检测，请拍照。

参观结束后，用你的嘴检查它是否符合未来世界小学生的口味是很自然的。

***工程师余保宁给所有小学生做了一个牛奶科学讲座。

***牛奶总工程师余保宁接受了小学生的采访。

学生是记者，经常提问。农产品记者***会即将举行。